المقادير للعجينه :





http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1205966761.jpg





3ونص كوب دقيق
1ونص ملعقه صغيرة ملح
نص ملعقه صغيرة بكم بودر
4 ملاعق صغيرة خميرة فوريه
2 ملعقه كبيرة سكر
4 ملاعق كبيرة حليب بودرة
نص ملعقه صغيرة كمون
حبه بيضه
ربع كوب زيت ذرة
1 وربع كوب ماء دافئ




مقادير الحشو :
دجاج مقطع شرائح صغيرة
جزرة مبروشه
فلفل اخضر شرائح
بصله شرائح
بازلاء مجمدة
ثوم مطحون
وملح وفلفل اسود وبهارات مشكله
كزرة مفرومه
وجبنه مازوريلا ممكن كوبين
وذرة ( اختياري )
لتلميع العجينه :
صفار بيضه وملعقه حليب و2 ملعقه خل





الطريقه :
نعجن مقادير العجينه




http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1205966849.jpg






http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1205966887.jpg





ثم نتركها تختمر مدة ثلث ساعه تقريبا




http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1205966925.jpg





ثم اضغطي عليها لاخراج الهواء
وقسميها 3 اقسام واتركيها 10 دقايق اخرى




http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1205966986.jpg





اعملي الحشوه
وذلك بوضع زيت ثم الدجاج وحمسيه على نار متوسطه قليلا ثم اضيفي
باقي المكونات
حتى تصبح كلها مستويه
اتركيها تبرد




http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1205966791.jpg





سخني الفرن
احضري صينيه حوافها قصيرة
ومقاسها 11 او 12 بوصه تقريبا 30سم
ادهني الصينيه بزيت
ثم افردي القسم الاول




http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1205967030.jpg





وضعي نصف الحشوة وترك مسافه من الحواف من غير حشوة ثم امسحيه
بخليط التلميع




http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1205967115.jpg





ثم القسم الثاني افرديه وضعيه فوق الحشوة




http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1205967158.jpg





واضغطي من الاطراف لتثبيتها ثم ضعي القسم الباقي من الحشوه وامسحي
الاطراف بخليط التلميع
والقسم الثالث افرديه اصغر من القسمين اللي قبلهم




http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1205967197.jpg





وقطعيه بقطاعه الشبكه وهذا شكلها




http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1205967256.jpg






http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1205967284.jpg





وضعيها فوق الحشوة وابدأي بسحبها قليلا
واتركيها 10 دقائق وهيا مغطيه
ثم امسحيها بخليط التلميع




http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1205967316.jpg






وتدخل الفرن
تقريبا ثلث ساعه او اكثر حتى تستوي وتصبح ذهبيه




http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1205967483.jpg





وهنا




http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1205967529.jpg




بعد التقطيع




http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1205967569.jpg






http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1205967642.jpg





وللتقريب مفعول سحري




http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1205967682.jpg

http://www.zmn1.net/up/upfiles/fH513696.gif


بالعآآآآآآآآآآآآآآفيه ع قلوووبكم

تحياتي لكم