الشاي الأخضر

المصدر: جريدة الرياض

http://www.alriyadh.com/2010/01/24/article492411.html



يؤثر على الكبد و الكلى و يسبب ارتفاع ضغط الدم و تداوله يتم في المجمعات والأسواق التجارية

«حقول الشاي» ملوث بعنصر الكادميوم السام المسبب لسرطان الرئتين و البروستاتا !


يحتوي على مركبات لا توجد بالشاي الاخضر او الشاي الاسود

"حقول الشاي" هو أوراق شاي ملفوفة عل شكل عود الكبريت أو على شكل عود نكاش الاسنان او على شكل المسمار سهلة الكسر لونها اخضر غامق تحتوي على خطوط بيضاء مصفرة و هي تباع في محلات خاصة داخل المجمعات والأسواق التجارية و تباع بمبالغ وأسعار مرتفعة و مبالغ فيها على أنها شاهي و هي تعالج عدة أنواع من الأمراض المزمنة حسب كلام الموزع فهي تنفع في علاج السمنة وتعالج ارتفاع السكر و غير ذلك من الأمراض المختلفة التي تعالجها و قد كتب على العلبة حقول الشاي و يوجد فروع توزيع حقول الشاي المختلفة في منطقة الرياض و قد كتب على الورقة الملصقة طريقة تحضير الشاي و هي كما يلي " استخدم ملعقة شاي صغيرة او كيس شاي واحد او ربع اعواد شاي في كوب 100 مل , اضف قليل من الماء المغلي لغسل الشاي , اضف الماء المغلي و اتركه لمد 4 دقائق , بعد شرب الكوب الاول يمكنكم اضافة الماء المغلي على نفس الكوب مرتين " باللغة العربية و الانكليزية و كذلك كتب عنوان المؤسسة و يوجد على الملصق العلامة التجارية عبارة عن ثلاث وريقات خضراء داخل دائرة لونها بني و ثلاث حروف انجليزية T.F.G و الذي يظهر انها اختصار Tea fields Green و قد عبئ الشاي في علب معدنية خفيفة محاطة بورق ملصقة غاية في الجودة و جذابة تحتوي على القيمة و الفائدة لهذا الشاي .

و بتحليل "حقول الشاي" بالاجهزة المتخصصة لتحليل المعادن السامة و هي ICP-MS وجد انه يحتوي بكتريا مرضية هي بكتريا الكوليفورم coliforms بنسبة MPN g 30 و هذه البكتيريا رغم انها بكمية قليلة الا انها خطيرة على مرض نقص المناعة او كبار السن و الأطفال .

و تدل نتائج التحليل احتوائها على الزرنيخ بنسبة قليلة و هي 300 ppb و هي نسبة مقبولة نوعا ما . الرصاص و الثاليوم و الزئبق غير متواجد اما الكادميوم فهو موجود بنسبة عالية جدا 6.05 ppm أو 6.05 mg/L و هي نسبة اعلى ست مرات من النسبة المسموح بتواجدها في الشاي و الكادميوم الموجود بنسبة عالية ب حقول الشاي له خطورة و اضرار عديدة على المستهلكين لهذا الشاي و الملوث بمعدن الكادميوم السام للانسان و كذلك على النبات و الحيوانات و الكادميوم له خطورة على الكبد و الكلى و يخزن داخلها و يسبب ارتفاع ضغط الدم . فالاستمرار على استهلاك هذا الشاي الملوث لفترات طويلة من الوقت له تاثير خطير على الانزيمات ميتالوثايونيين و يرتبط بخلايا الدم او ايروثروسايت و الكادميوم سام جدا و مسرطن و يعتبر من اعظم 100 مركب او عنصر مضر و


علبة «حقول الشاي»

خطير و هو سام اذا اخذ عن طريق الفم او بطريقة الاستنشاق و اذا اخذ بتراكيز mg/Kg 1.0-0.1 فاعراض السمية تكون تقيء غثيان مغص في البطن و صداع اما الكادميوم فاذا استنشق فانه يسبب امراض للكلى و الرئتين فالتهاب و استسقاء الرئتين هي ناتج عن التعرض للابخرة السامة و قد يودي التعرض لفترات طويلة لعنصر الكادميوم السام الى سرطان الرئتين و البروستات و خطورة الكادميوم ترجع انه يثبط عمل الانزيمات و جزيء البروتين . التلوث و التسمم بالكادميوم يسبب عند كبار السن هشاشة العظام و كذلك يسبب آلام المفاصل و يسبب الفشل الكلوي و من واقع الدراسات و التي ذكرت تلوث الاطعمة بعنصر الكادميوم فانها تسبب الوفاة و قد حصل تلوث للاسماك في اليابان و حصل تسمم للاشخاص الذين تناولوا هذه الاسماك الملوثة بالكادميوم و اصيبوا بمرض سمي يتي يتي itai-itai و يسبب هذا التلوث بعنصر الكادميوم تلف و فشل كلوي و كذلك نقص في الكالسوم و الفسفور و هذا مما يسبب آلام شديدة بالهيكل العظمي و خاصة السيقان و آلام الظهر.

و حيث ان عدة انواع من "حقول الشاي" وصلت الى المختبرات و بفحصها وجد انها ملوثة بعنصر الكادميوم الشديد السمية و السؤال من يحمي الوافد و المواطن من هذا الشاي الملوث و خاصة ان عليه ادعاءات طبية مثل علاج الضغط و علاج السكر و علاج السمنة و الترهلات الجسمية مما يجعله مرغوب الشراء حتى و لو باسعار مرتفعة و بالرغم من ان هذا الشاي يسمى حقول الشاي الاخضر فانه لا يحتوي على مكونات الشاي الاخضر و خاصة ان المكونات التي


يسبب ارتفاع ضغط الدم

توجد بالشاي الاخضر مثل الكافيين و الكونيك اسيد لا توجد بحقول الشاي مما يدل على انه ليس الشاي المعروف فهو يحتوي على مركبات لا توجد بالشاي الاخضر او الشاي الاسود فهو يحتوي على مركبات بايروكتيكول و كيوميرانون و يحتوي على فيتامين E.



قييم هذا المقال






--------------------------------------------------------------------------------

رابط الخبر : http://www.alriyadh.com/2010/01/24/article492411.html


--------------------------------------------------------------------------------

هذا الخبر من موقع جريدة الرياض اليومية www.alriyadh.com