طرقُ عملَ آلآيسكريمَ بكلُ آنوآعهَ ,|

السلآم عليكَم ورحمةَ الله وبركآته ".
اخبااركم؟؟

مثل ماتشوفون انا جَديده وما طرحَت شيَ
وقلتَ لعيونهمَ بطرحَ آليومَ

واليووم موضووعي عن الايسكرريم


BRB

[mark=#CC6666]الوصفة الاولى
ايسكريم الفراولة
المقادير



2كوب كريمة مخلوطة مع حليب (نفس المقدار يعني كوب كوب من كل واحد منهم )
1كوب كريمة خفق
4/1+1 كوب سكر
2بيض
1/4 م فانيلا
3كوب فراولة
الطريقة



نضع حبات الفراولة في الخلاط ونخلط جيدا الى ان تنسجم جيدا
ناخذ البيضتين ونخفقهم باليد الى ان يتخير لونهم ويفتح (يفضل فوق حمام مائي لقتل الباكتيريا لي بالبيض )





نخلط كوبين الهاف اند هاف (حليب+ كريمة ) اضافة الى كوب كريمة الخفق والسكر والفانيلا والبيض




نضيف الان الفراولة الى الخليط




ثم نحرك جيدا



ثم نصب الخليط في ماكينة الايسكريم




وبعدها يشغل ل25 دقيقة او الى ان يصبح بهذا الشكل



مهم التوقيت المهم يكون تماسك لان من مكينة لثانية تختلف سرعتها وادائها
على فكرة ممكن تاكلونه بنفس اللحظة او تفرزنونه لانه ممكن يكون مثل المليلك شيك بالفراولة
او حتى سلاش
ثم يقدم بعد تبريده يقدم الما مع حباة الشكولاته ويزين الوجه بالجوز الهند المحمص
او بقطع الفراولة وصوص الشكولاته














يتبع نوع الايس كريم الثاني


الكرز

BRB




[/mark]

ايس كريم الكرز
المقادير






2كوب كرز مفرزن او طازج (الحين وقت الكرز)
2بيض
4/1+1 كوب سكر
2/11 كوب هاف اند هالف ( حليب + كريمة بنفس المقدار)
4/1 م فانيلا
كوب كريمة خفق
المقادير الاضافية



1 كوب كرز مقطع
2/3 كوب شكولاته مبشورة
1/4 كوب جوز

الطريقة
ناخذ الكوبين الكرز ونقوم بطحنه ناعما





نضرب البيض جيدا مع ضربه على حمام مائي مع عدم التوقف عن الخفق


نخلط الهاف اند هاف (حليب+ كريمة ) اضافة الى كوب كريمة الخفق والسكر والفانيلا والبيض



ثم نضيفهم لخليط الكرز ونحرك جيدا



ثم ونضع الخليط بمكينة الايسكريم



ونخفق لمدة 23 د بعد ان يجهز الايسكريم نضيف المقادير الاضافية ونحرك جيدا قبل فرزنة الخليط
طرق تقديم هذا الايسكريم








BRB
مع نوع اخخرَ

ايس كريم الفانيلا السهل والسريع
المقآدير



950مل هاف اند هاف (كريمة + حليب بنفس الكمية )
1كوب سكر
املعقة فانيلا
2كوب كريمة خفق
الطريقة
نخلط الهاف اند هاف مع السكر ونحرك الى ان يختفي السكر ويذوب



ثم نضيف مقدار كريمة الخفق والفانيلا ثم نحرك






ثم نضع الخليط في جهاز الايسكريم


ويترك ل25 د




وهذا شكله بعد انتهاء المدة

لتقديم
يصب فوقه القليل من الفانيلا








BRB

3اكواب مشمش مثلج (ممكن تاخذين الجاهز وتنظفينه وتخلينه بلفريزر يثلج) بالاخص ان الحين وقته
1كيس جيلاتين
1علبة حليب الشاهي الحجم الكبير
1/2 كوب سكر
1/2 ملعقة فانيلا
الطريقة
نخلط الفانيلا والسكر والحليب

ثم بعدها نضيف المشمش
تاكدي تضيفينهم على دفعات لين نخلطت الدفعة الاولى تضيفين القانية الين يخلص المقدار

هذي ماتستدعي الشرح والطريقه بس بعد ماتخلطينهم قدميهم بعد ماحطيتيهم في جهاز الايسكريم





BRB

كريمي شوكليت ايس كريم
المقادير




1/3 كوب شكولاته بودرة غير محلاة
1/2+1 كوب سكر
2كوب كريمة خفق
علبة كبيرة حليب الشاهي انفابوراتيد ميلك
1ملعقة فانيلا
الطريقة
الشكولاته بودرة + السكر








ثم نضع الخليط في ماكينة الايسكريم ل35 د


يقدم بهذا الشكل







BRB

ايسكريم الليموناو الليم
المقادير




كيس جيلاتين
1كوب سكر
2كوب حليب
2/3 كوب عصير الليمون الطازج(حوالي 6الى 7 حباة)
1ملعقة قشر الليمون
3كوب هاف اند هالف
10 نقط من لون الطعام االاخضر
الطريقة
نخلط مع بعض السكر والجيلاتين







ناخذ قشور الليم





ثم نضيف العصير مع القشور الى الحليب ونضعهم في جهاز الايسكريم 25 د




يقدم بهذا الشكل








BRB

[mark=#0099ff]
آآآآآآآآآآآآآآآآآآآخخخخيه
أخخخيررآ مابغيتٌ آخخللصصَ
طفشتَ + طفحت تسبديَ + تعبتٌ وانا آطرحَ

عآآد قدروآ التعبَ
ولآتنسونيَ منٌ / الرددودَ+ التقييمَ + آلفآيفٌ ستاارزَ

ولكمٌ جزيلَ الششكرُ

ويَ رب آعجبكمٌ الطرحَ
[/mark]

[align=center]
جد جد ابداااااااااااااع

ضروري اجرب ايسكريم الكرز هع

طرح جميل سلمت انااااملك

تقبل مروري
[/align]

واااااااووو
تسلمين على الطرح
من جد رائعععع